深圳展览策划-粤港澳大湾区预制菜产业展

发布机构：天下展览发布时间： 2023-05-15

粤港澳大湾区预制菜产业展

2023粤港澳大湾区餐饮预制菜产业展览会是第14届CRE广州餐博会旗下主题展，也是华南首个以“预制菜”为主题的专业展会，将汇聚预制菜产业上下游的优质企业，打造“华南地区最大的预制菜产业一站式展示、交易平台”!同期举行“2023中国（广州）餐饮预制菜产业大会”，将邀请预制菜的生产者及餐饮、商超、农贸市场、便利、电商、外卖、流通、供应链平台等渠道负责人，共同交流探讨预制菜产业未来发展的趋势及方向，引领中国预制菜产业创新发展！

主办方：广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会

拓展预制菜市场，创变消费新渠道

深圳展览策划-粤港澳大湾区预制菜产业展(图1)

展会概述 Facts and Figures

2000+ 家参展企业

80,000 平方米展出面积

100,000+ 名海内外专业观众

106 个国家和地区

30+ 场行业论坛&比赛

疫情防控常态化，预制菜成为更方便的出品保证，其在整个中式连锁快餐以及冷链团餐领域越来越受瞩目。随着供应链升级，高速发展、体量庞大的市场吸引了更多投资者，标准化调料定制厂家、食材原料供应商、包装材料及设备厂家、冷链物流、食品加工设备、中央厨房等各领域的企业都将涉足预制菜，预制菜也正在从B端市场向C端市场渗透。有机构预测，2021年中国预制菜行业规模预估为3459亿元，同比增长18.1%，预计未来中国预制菜市场保持20%左右增长率高速增长，2023年预制菜市场规模将达5165亿元，未来6-7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为“下一个万亿餐饮市场”。

预制菜的发展可以从源头规范餐饮行业的食品安全，可以为团餐、连锁餐企解决后顾之忧，将原来餐饮店采购、清洗、切菜、部分制作的环节转移到工厂，由工厂预先对食材进行加工处理，全程都有完善的监管、检测手段，保障市场的新鲜可靠，推进溯源机制的建立，加强食品半成品检测，保障食品安全。

大会概况大会主题CRE·2023第十四届广州餐博会暨粤港澳大湾区餐饮预制菜产业展览会

预制“食”代，引领“味”来

CRE广州餐博会雄厚的买家资源和丰富的配套活动是引人瞩目的亮点。展会为参展商提供一个多元化的合作平台及机会，在最具潜力的市场当中展示他们的产品及服务，建立品牌形象。前来参会的专业观众以全国各省市、港澳台地区餐饮协（商）会会长、秘书长、中国百强餐饮企业、全国国家级钻石酒家及多业态连锁的中餐、西餐、快餐、团餐、酒店餐企的董事长、总经理、行政总厨、采购总监，食材进口商、代理商、经销商、电商、商超等决策者为主，参展商可以更有效地推广产品，接触对口客商。主办方为参展商及参观人士提供一系列行业前瞻性及内容丰富的活动，如颁奖典礼、厨师烹饪比赛及采购对接会、行业高峰论坛等，为参会人士提供专业高效的服务。

深圳展览策划-粤港澳大湾区预制菜产业展(图2)

推动业内交流促进产业提升

行业论坛2023广州预制菜产业大会

我们将邀请专家学者、连锁餐企、食品加工厂、央厨中央厨房等经营者们分享成功经验、策略与经营启示；促进行业信息交流，研讨新对策、了解行业新趋势，为生产供应链企业、餐企及上下游供应（服务）商提供创新发展理念。

预制菜新品爆品发布品鉴会针对预制菜生产厂家的食材品类以及菜品解决方案，在广州CIE餐创饮擎空间持续举办新品爆品发布品鉴会，邀约酒店餐饮、连锁餐企、中央厨房、电商、商超等相关负责人参会品鉴，精准对接合作。

CRE同期国际烹饪创艺大赛第十一届中华粤菜厨师节

第九届全国分子厨艺烹饪大赛

第五届广东省火锅产品出品大赛

第三届中国火锅招牌菜（广州）赛区

第七届“三禾杯”中国寿司邀请赛

第四届中国湘菜（服务）大师、名师（广东区）晋级赛

第四届广东烧腊精英精品大赛

通过组织厨师同场竞技，同时与优质的食材、食用油、调味品、厨房设备等供应商合作，在展示厨师风采、切磋厨艺、交流菜品研发同时促进美食文化交流，推广优质食材、设备、树立企业品牌。

企业访学邀请各省市餐企、供应链等专业人士走进中央厨房、广东头部餐企、预制菜生产供应配送企业、论道餐饮新机遇，交流合作、互促发展。

专业培训预制菜食品加工新技术、新工艺；

鲜食央厨&预制菜研发。

产业对接产学研与食品工厂技术对接；

农产品生产基地与新零售、新餐饮；

品牌餐饮预制菜定制。

深圳展览策划-粤港澳大湾区预制菜产业展(图3)

展品范围品牌企业展区1、各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业等;2、国内外头部预制菜加工生产企业。

食材供应链展区预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；

包装设备及冷链物流展区生产包装设备：食材加工生产设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房设备、包装机械、真空机、灌装设备、清洁设备、灭菌设备、封口设备、喷码设备、保鲜速冻制冷设备等;包装材料：包装盒、包装袋、BOPP、PE、PET、PVC、PP、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻璃材料、防伪材料及各种材料与制品;冷链物流：冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件。新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等。

展会优势

展会优势:产业优势、组展优势、观众优势、宣传优势

1.十二年积累成功办展经验；成功举办了十二届中国（广州）酒店餐饮业博览会（简称：CRE中国餐博会），6万余平方展览面积，30余场专业论坛活动，积累了丰富的办展经验及餐饮行业资源；依托广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会行业人脉积累（具有餐饮行业从业经历，对餐饮了解，成功机率提高）；

2.拥有全国性专业的中产投资商群（5000个微信群/30万人+）；

3.推荐加入广东省餐饮服务行业协会，广东省团餐配送行业协会，提供资源整合平台，拓宽人脉圈；

4.多场专业论坛同期举办；2023中国预制菜产业大会、2023广东餐饮产业发展大会、重磅发布丨2021广东餐饮百强发布及数据分析、第六届中国外卖与新零售产业大会及广东餐协外卖专委会年会、第八届中国日料产业大会、广东餐协日料专委会年会、第三届中国餐饮业数字化战略研讨会、2023第二届中国餐饮产业供应链战略研讨会、中央厨房产业资源发布会、第六届广东火锅产业大会及广东餐协火锅专委会年会等活动论坛；

5.多场专业大赛同期举办；第十一届中华粤菜厨师节暨2023创新粤菜烹饪大赛、第六届“三禾杯”中国寿司邀请赛、中国火锅招牌菜（广州）赛区、第八届全国分子厨艺大赛、2023广东团餐营养膳食大赛、2023中国湘菜（服务）大师、名师（广东区）晋级赛、第二届“广东远洋渔业杯”•金枪鱼烹饪厨艺大赛、第四届中国（广东）火锅出品大赛、第三届广东烧腊精英精品大赛等活动赛事；

6.发布权威专业行业报告、品类报告与排行榜；

7.签约具有投资能力组织商会、校友会、协会（投资客具有比较成熟、理性、拥有一定社会资源）；

8.合作专业媒体上百家：红餐网、新餐饮资讯、餐讯网、《美食导报》、餐饮界、餐饮O2O、今日头条等；

第二届教体医融合博览会中国国际先进制造技术展览深圳国际预制菜暨食品供应链博览会

ICIE（广州/深圳）国际网红直播电商交易博览会第十七届中国（深圳）国际物流与供应链博览会 2023中国环卫博览会 CEET创教展 CPSE安博会

ICBE 2023国际跨境电商交易博览会 LINK FASHION服装品牌展会 2023第六届深圳国际充电桩及换电站展览会全数会2023光电技术博览展

2023嵌入式系统与AloT展 GAIE2023第四届深圳国际人工智能展 2023深圳国际家纺布艺暨家居装饰展览会深圳国际珠宝展 CCEE雨果跨境展

2023中国饮品产业展览会(佛山)展览 2023第六届全球跨境电商节 2023年夏季粤港澳大湾区第34届深圳婚博会全球数字经济产业大会

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